{"title":"Black \u0026 White Tostadores de Café","description":"","products":[{"product_id":"the-classic","title":"El Clásico","description":"\u003cp\u003eUn café para todos los días, disponible todo el año. Disfrútalo solo o con leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Caramelo, cereza negra, chocolate con leche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Dulzor redondeado con acidez equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa mezcla actual combina Las Nubes y Aricha. Los componentes pueden cambiar según la temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia; Etiopía\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 1600–2000 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Medio oscuro\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":43678079942774,"sku":"BWYR-CLA-12OZ","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 libra","offer_id":43678079975542,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"5 libras","offer_id":43678080008310,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/TheClassic_YearRoundCoffee_Square.webp?v=1782687748"},{"product_id":"kaizen-coffee-year-round-blend","title":"Mezcla de café Kaizen para todo el año","description":"\u003cp\u003eTostada por Black \u0026amp; White para Kaizen \u0026amp; Coffee, nuestra mezcla de todo el año sigue el perfil de The Natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Frutos rojos, chocolate, acidez equilibrada.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Afrutado y accesible, con notas de frambuesa, cereza y frutos del bosque sobre una base de chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos componentes actuales son Black Sheep y Aricha. La receta cambia según la disponibilidad estacional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e China; Etiopía\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural; lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1650–2000 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Medio oscuro\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128966082678,"sku":"BWWH-KCO-WH12","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-year-round-blend-product-page.png?v=1788840057"},{"product_id":"the-future-strawberry-shortcake","title":"El futuro - Tarta de Fresa","description":"\u003cp\u003eInspirada en el pastel de fresas, esta mezcla reúne cinco cafés en una receta de seis partes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Fresa, ralladura de limón, bizcocho y crema batida.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Dulzor tipo postre con un cuerpo cremoso y un toque cítrico brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa receta lleva dos partes de Vanilla Heaven y una parte de cada uno de estos cafés: Juicy Strawberry, Young Producers Project, Diego Horta Natural y Nestor Lasso Thermal Shock Caturra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e Forest Coffee, Unblended, Diego Horta y Nestor Lasso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Varias.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Quindío y Huila, además de otras ubicaciones colombianas.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Varios: cofermentado, natural, lavado con choque térmico.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128966312054,"sku":"BWSO-FUT-SC12","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-fut-sc12-roaster-original.jpg?v=1788666642"},{"product_id":"together-we-end-als","title":"Juntos terminaremos con la ELA","description":"\u003cp\u003eBlack \u0026amp; White creó esta mezcla en memoria de Jeanne Luther, copropietaria de Sola Coffee en Raleigh. Celebra su amor por los expresivos cafés etíopes con notas frutales predominantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Arándano, caramelo de fresa y chocolate con leche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Suave, dulce y lleno de carácter a frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e Elto Coffee y Diego Horta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Selecciones JARC, Caturra y Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Bare, Sidama, Etiopía; Santa María, Huila, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural; Natural anaeróbico.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128966344822,"sku":"BWSO-ALS-2612","price":24.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-als-2612-roaster-original.jpg?v=1788666654"},{"product_id":"edinson-argote-cherry-limeade","title":"Edinson Argote - Limonada de cereza y lima","description":"\u003cp\u003eDos lotes procesados por separado reúnen distintos enfoques de fermentación en una sola mezcla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Flor de cerezo, ralladura de lima, granizado rojo y piña.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Dulce, floral y brillantemente afrutado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLas cerezas Chiroso fermentan de forma natural durante 72 horas, se secan parcialmente, y luego se rehidratan y fermentan con levadura antes del secado final. El lote de Maragesha lavado pasa por múltiples etapas de fermentación, incluida la inoculación con levadura, seguida de un enjuague en frío y secado en camas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor y finca:\u003c\/strong\u003e Edinson Argote, La Quebradita.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Chiroso y Maragesha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1,850 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Timaná, Huila, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural avanzado; Lavado.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128966901878,"sku":"BWSO-EDA-CL12","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-eda-cl12-roaster-original.jpg?v=1788666665"},{"product_id":"diego-horta-anaerobic-natural","title":"Diego Horta - Natural Anaeróbico","description":"\u003cp\u003eUn café expresivo para quienes disfrutan de la fermentación experimental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Cereza negra, mazapán, naranja especiada y chocolate artesanal.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Intenso, dulce y con predominancia de frutas, con un carácter ligeramente alcohólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLas cerezas maduras se llevan a las instalaciones de La Palma en Cundinamarca para fermentar durante 190 horas en bolsas GrainPro, sin oxígeno. Después pasan 24 horas en secadores mecánicos y terminan de secarse en un cobertizo durante unos ocho días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor y finca:\u003c\/strong\u003e Diego Horta, El Rincón; procesamiento a cargo de La Palma y El Tucán.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Caturra y Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1,700 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Santa María, Huila, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural anaeróbico.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128967196790,"sku":"BWSO-DIH-AN12","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-dih-an12-roaster-original.jpg?v=1788666676"},{"product_id":"the-new-school-strawberry","title":"The New School - Fresa","description":"\u003cp\u003eUna mezcla disponible todo el año que gira en torno a un café cofermentado de temporada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Mermelada de fresa, piña en conserva y chocolate con leche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Frutal y vibrante, con un carácter equilibrado y accesible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa receta Strawberry combina un 80 % de Riripa Washed con un 20 % de Sebastián Ramirez Red Fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductores y fincas:\u003c\/strong\u003e Pequeños caficultores de Riripa con Negusse Debela \/ SNAP Specialty Coffee; Sebastián Ramírez en Finca El Placer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Selecciones autóctonas (Landrace) y Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e Varias.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e West Arsi, Oromia, Etiopía; Quindío, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado; Cofermentado.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128967491702,"sku":"BWSO-NES-ST12","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-nes-st12-roaster-original.jpg?v=1788666691"},{"product_id":"the-traditional","title":"El Tradicional","description":"\u003cp\u003eUna opción disponible todo el año para quienes prefieren una taza clásica y de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Chocolate negro, cereza, mazapán.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Dulzor de chocolate intenso con un final a frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl componente actual es Las Nubes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Oscuro\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44170977149046,"sku":"BWYR-TRD-12OZ","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/bwyr-trd-12oz-original.jpg?v=1789180834"},{"product_id":"familia-bermudez-lychee-peach","title":"Familia Bermúdez - Melocotón Lichi","description":"\u003cp\u003eUna exploración de la fermentación y la temperatura controladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Flores blancas, gomitas de lichi, cóctel de frutas, té negro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Floral y tropical, con un final similar al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl café se limpia con ozono y se despulpa. La fruta separada fermenta con levaduras seleccionadas antes de reunirse con los granos en un tanque presurizado. La temperatura aumenta gradualmente y después desciende rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor y Finca:\u003c\/strong\u003e Diego y Daniel Bermúdez, Finca El Paraíso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Piendamó, Cauca, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado con choque térmico\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 1900 msnm\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44170977247350,"sku":"BWSO-FAB-LP12","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/bwso-fab-lp12-original.jpg?v=1789180840"},{"product_id":"sugarcane-decaf","title":"Descafeinado al proceso de caña de azúcar","description":"\u003cp\u003eUna opción descafeinada fácil de disfrutar en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Caramelo, chocolate con leche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Equilibrado, dulzor predominante a chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEA significa acetato de etilo, el compuesto que se utiliza para extraer la cafeína durante la descafeinización.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Huila, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Caña de azúcar EA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1800 msnm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e Medio oscuro\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44170977312886,"sku":"BWYR-DEC-12OZ","price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/bwyr-dec-12oz-original.jpg?v=1789180847"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/collections\/B_W_Coin_3x_6.png?v=1770509426","url":"https:\/\/kaizenandcoffee.com\/es\/collections\/black-white-roasters.oembed","provider":"Kaizen \u0026 Coffee","version":"1.0","type":"link"}