{"title":"Fallo técnico","description":"","products":[{"product_id":"china-dehong-yuan-yi-yuan","title":"China Dehong Yuan Yi Yuan","description":"\u003cp\u003eDesarrollado con el Instituto de Investigación de Cultivos Tropicales de Dehong, este lote utiliza una fermentación que vuelve a poner la pulpa en contacto con el café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DE SABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Té oolong, lichi, melocotón.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Dulzor frutal refrescante con un final suave, similar al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa pulpa retirada y el café en pergamino, aún cubierto de mucílago, se combinan en un tanque con agua. Se añade levadura específica para café y se fermenta durante 150 horas, antes del secado sin un lavado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Finca de café Yuan Yi Yuan.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Catimor P4 (7963).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1400-1580 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Dehong, Yunnan, China.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Honey con fermentación de levadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128968310902,"sku":"2107","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2107-roaster-original.jpg?v=1788666701"},{"product_id":"colombia-cauca-el-paraiso-red-plum","title":"Colombia Cauca El Paraíso - \"Ciruela Roja\"","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Té de hibisco, albaricoque, ciruela roja (Soldum).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Fruta de hueso jugosa con un carácter floral y brillante a té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e El Paraiso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 1960m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Cauca, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Doble fermentación anaeróbica lavada.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128968736886,"sku":"2236","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2236-roaster-original.jpg?v=1788666715"},{"product_id":"ethiopia-sidama-nigusse-gemeda","title":"Etiopía Sidama Nigusse Gemeda","description":"\u003cp\u003eEste lote marca el paso al proceso lavado de un productor que antes se centraba en cafés naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Uva roja, miel, manzana roja.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Fruta fresca y dulzura de miel en una taza equilibrada, similar a un té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Nigusse Gemeda, Karamo Coffee.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 74158.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 2200-2400 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Karamo Agena, Bura, Sidama, Etiopía.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"150 g","offer_id":44128970047606,"sku":"2255","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2255-roaster-original.jpg?v=1788666749"},{"product_id":"ethiopia-guji-uraga-bele","title":"Etiopía Guji Uraga Bele","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Manzana verde, uva roja, albaricoque.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Frutal y fresco con un final equilibrado, similar al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Uraga Bele.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 74110, 74112.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 2150 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Uraga, Guji, Etiopía.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"150 g","offer_id":44128970670198,"sku":"2266","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2266-roaster-original.jpg?v=1788666761"},{"product_id":"ethiopia-sidama-bensa-murago-natural","title":"Etiopía Sidama Bensa Murago - Natural","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DE SABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Naranja, té negro, chocolate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Cítrico brillante equilibrado con té y chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Sidama Bensa Murago.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e 74165.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 2380-2470m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Bensa, Sidama, Etiopía.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"150 g","offer_id":44128970866806,"sku":"2302","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2302-roaster-original.jpg?v=1788666781"},{"product_id":"colombia-risaralda-milan-ng","title":"Colombia Risaralda Milán - \"NG\"","description":"\u003cp\u003eEste lote explora el enfoque experimental de la finca hacia la fermentación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Naranja, lichi, maracuyá.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Fruta tropical jugosa con un final suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa finca utiliza un proceso llamado cultivo, introduciendo cultivos iniciadores derivados de fruta fermentada, particularmente piña. El tipo de cultivo, la cantidad y el tiempo de fermentación se ajustan para guiar el desarrollo del sabor del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Finca Milan.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Caturra, Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1500-1600 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Risaralda, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Cultivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128970997878,"sku":"2320","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2320-roaster-original.jpg?v=1788666795"},{"product_id":"colombia-risaralda-milan-logan","title":"Colombia Risaralda Milán - \"Logan\"","description":"\u003cp\u003eOtra expresión de la fermentación experimental de la finca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Té de hibisco, arándano rojo, melón.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Floral y tropical, con notas de melón dulce y frutos rojos ácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl cultivo utiliza fermentos iniciadores extraídos de frutas fermentadas, particularmente piña. Los productores ajustan el cultivo, la dosis y el tiempo de fermentación para desarrollar el perfil de sabor deseado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Finca Milán.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Caturra, Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1500-1600m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Risaralda, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Cultivado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128971096182,"sku":"2322","price":42.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2322-roaster-original.jpg?v=1788666810"},{"product_id":"ethiopia-halo-hartume","title":"Etiopía Halo Hartume","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Chocolate, vino tinto, grosella negra.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Redondo y equilibrado, con notas de frutos oscuros y matices similares al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Halo Hartume.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Heirloom.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1950-2200m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Etiopía.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Maceración carbónica.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"150 g","offer_id":44128971227254,"sku":"2325","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2325-roaster-original.jpg?v=1788666821"},{"product_id":"kenya-nyeri-kaharaini-toh-3-anaerobic-natural","title":"Kenia Nyeri Kaharaini \"TOH #3\" - Anaeróbico Natural","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFIL DE SABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Higo seco, azúcar moreno, violeta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Dulzor redondeado a fruta seca con un toque floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Kaharaini, TOH #3.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e SL28, SL36, Ruiru11, Batian.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1800-2000 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Nyeri, Kenia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural anaeróbico.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128971325558,"sku":"2332","price":46.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2332-roaster-original.jpg?v=1788666834"},{"product_id":"myanmar-ywangan-lat-pat-pin-anaerobic-honey-rose","title":"Myanmar Ywangan Lat Pat Pin - Miel Anaeróbico Rose","description":"\u003cp\u003eTostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen \u0026amp; Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de sabor:\u003c\/strong\u003e Rosa, lichi, hierba limón.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVibe:\u003c\/strong\u003e Flores dulces y lichi con una nota fresca de hierba limón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Lat Pat Pin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Catuai.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElevación:\u003c\/strong\u003e 1200-1350m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Ywangan, Myanmar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Rosa Miel Anaeróbica.\u003c\/p\u003e","brand":"Glitch Coffee Roasters","offers":[{"title":"100 g","offer_id":44128971423862,"sku":"2333","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-2333-roaster-original.jpg?v=1788666845"}],"url":"https:\/\/kaizenandcoffee.com\/es\/collections\/glitch.oembed","provider":"Kaizen \u0026 Coffee","version":"1.0","type":"link"}