{"product_id":"diego-horta-anaerobic-natural","title":"Diego Horta - Natural Anaeróbico","description":"\u003cp\u003eUn café expresivo para quienes disfrutan de la fermentación experimental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Cereza negra, mazapán, naranja especiada y chocolate artesanal.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSensación:\u003c\/strong\u003e Intenso, dulce y con predominancia de frutas, con un carácter ligeramente alcohólico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDETALLES DEL PROCESO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLas cerezas maduras se llevan a las instalaciones de La Palma en Cundinamarca para fermentar durante 190 horas en bolsas GrainPro, sin oxígeno. Después pasan 24 horas en secadores mecánicos y terminan de secarse en un cobertizo durante unos ocho días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor y finca:\u003c\/strong\u003e Diego Horta, El Rincón; procesamiento a cargo de La Palma y El Tucán.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Caturra y Castillo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1,700 m s. n. m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Santa María, Huila, Colombia.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural anaeróbico.\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White Coffee Roasters","offers":[{"title":"340 g","offer_id":44128967196790,"sku":"BWSO-DIH-AN12","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0661\/6311\/4102\/files\/kaizen-bwso-dih-an12-roaster-original.jpg?v=1788666676","url":"https:\/\/kaizenandcoffee.com\/es\/products\/diego-horta-anaerobic-natural","provider":"Kaizen \u0026 Coffee","version":"1.0","type":"link"}