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$42.00
Colombia Risaralda Milán - "Logan"
Otra expresión de la fermentación experimental de la finca.
Fecha de tueste: 9 de septiembre de 2026
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Notas de sabor: Té de hibisco, arándano rojo, melón.
Sensación: Floral y tropical, con notas de melón dulce y frutos rojos ácidos.
DETALLES DEL PROCESO
El cultivo utiliza fermentos iniciadores extraídos de frutas fermentadas, particularmente piña. Los productores ajustan el cultivo, la dosis y el tiempo de fermentación para desarrollar el perfil de sabor deseado.
Finca: Finca Milán.
Variedades: Caturra, Castillo.
Altitud: 1500-1600m.
Origen: Risaralda, Colombia.
Proceso: Cultivado.
Tostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen & Coffee.