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$42.00
Colombia Risaralda Milán - "NG"
Este lote explora el enfoque experimental de la finca hacia la fermentación.
Fecha de tueste: 8 de septiembre de 2026
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Notas de sabor: Naranja, lichi, maracuyá.
Sensación: Fruta tropical jugosa con un final suave.
DETALLES DEL PROCESO
La finca utiliza un proceso llamado cultivo, introduciendo cultivos iniciadores derivados de fruta fermentada, particularmente piña. El tipo de cultivo, la cantidad y el tiempo de fermentación se ajustan para guiar el desarrollo del sabor del café.
Finca: Finca Milan.
Variedades: Caturra, Castillo.
Altitud: 1500-1600 m.
Origen: Risaralda, Colombia.
Proceso: Cultivo.
Tostado por Glitch Coffee Roasters en Japón. Reenvasado por Kaizen & Coffee.